Nuestras pastas ecológicas y artesanales viajan de Ujué a Alemania

A la feria Biofach, en Nuremberg 

Durante los dias 17 al 21 de febrero de 2010, acudimos como coexpositores con el stand de Navarra en la feria Biofach, en Nuremberg. Está considerada la mayor y más importante feria de productos ecologicos y biologicos del mundo. Nada menos que 2800 expositores, de todos los sectores en alimentación y bebidas. Ha sido una experiencia muy interesante, donde hemos podido ofrecer nuestra nueva gama de productos ecológicos, con una acepteción muy buena. Además hemos podido conocer productores de materia prima de comercio justo, lo que repercutirá en que las pastas sean todavía más ricas. Aquí podemos ver el stand.

La experiencia ha servido para compartir los valores que nos mueven porque hacermos pastas pero no de cualquier manera. Apostamos por aprovechar los recursos del entorno, elaborar con materia prima comprada a proveedores cercanos, utilizar poco embalaje, trabajar con personas cercanas. Vivir en pueblos.
Esta es parte de la filosofia que nos mueve, al fin solo hacemos repetir lo que  han  hecho de forma natural durante años los que nos precedieron.

Después de jornadas interminables, también hubo tiempo para hacer un poco de turismo.

Nuremberg es una ciudad pequeña y muy bonita, con calles muy animadas, llenas de comercios y  restaurantes tipicos.

El día que la carretera que sube a Ujué se hundió

En la Agrotienda esperamos con gran expectación los dias se Semana Santa, porque en ellos hay gran afluencia de visitantes a nuestro pueblo. Trabajamos un equipo de 7 o 8 personas.

Era por el año 2007, cuando justo el día anterior a esa Semana Santa, un jueves, comenzamos a oir el rumor de que se ha hundido la carretera.

Dias anteriores habia llovido mucho y nevado, así que la tierra no aguantó tanta agua, produciendose deslizamientos que obligarón a cerrar la carretera.

Aquí se nos ve completamente desolados, tras visitar el durrumbe e intentando asumir que aquel año no iba a ser como los demás.

Apenas vino gente al pueblo. Debian dar un rodeo entre 40 y 50 kilométros y muchos desistieron.

Tras esto se construyo una nueva carretera, ancha y comoda.

Feria de San Blas un año más en San Nicolás

Como cada 3 de febrero, acudimos de madrugada a la plaza de San Nicolás en Pamplona a vender nuestros roscos, tortas de Txanchigorri, roscos de anís y rosquillas

Todos los productos los hemos elaborado durante los días previos, en jornadas largas e intensas de trabajo.Miramos el tiempo, que no llueva, que no nieve, que haga un buen dia de invierno, para que media Pamplona salga a la calle como cada año a bendecir los alimentos en la parroquia de San Nicolás.

Este año estabamos presentes en 5 de los 44 puestos que el Ayuntamiento subasta a muy buen precio, entre 54 solicitudes. Somos pocos los que vendemos nuestra producción propia, la mayoria compra en obradores de Navarra o fuera y vende solo este día, dedicándose el resto del año a otros menesteres.